TAG: gribaudo

Ritratto di signora

Fashion Victim
13 novembre 2017
Chiara Pugliese

Viviamo in un’epoca di eccessi in cui la misura e il buon gusto sembrano un lontano ricordo: sempre più spesso vediamo nonne con il volto deformato dal botulino che si vestono come adolescenti, signorine che per andare al lavoro sfoggiamo mise adatte a party sulla spiaggia, e signore che si caricano di bijou come le […]

I sapori dimenticati

Cucina
7 novembre 2017
Betty Senatore

“La cucina è memoria e non oblio”. Questo l’incipit de “I sapori dimenticati” il bel libro pubblicato dall’editore Gribaudo,  che abbiamo estratto oggi dal nostro  scaffale della cucina .  Infatti, proprio perché la cucina è memoria, tutti noi abbiamo nel cuore piatti che ci ricordano l’infanzia: quelle torte dal sapore così unico che ci preparava  […]

Uomo e gentiluomo ovvero il manuale pratico del perfetto gentleman

Fashion Victim
18 aprile 2017

Perché negli ultimi tempi la maggior parte dei maschi non sa più vestirsi? Basta guardarsi intorno quando si gira per strada e ne avrete la conferma. Le mode sono cambiate, va bene, ma qui si tratta proprio di dover mettere un punto fermo. Cerchiamo di dare una mano sia ai poveri ragazzi di oggi, sia […]

La scienza della carne

Cucina
18 aprile 2017
Betty Senatore

Cucinare è un’arte, ma anche una scienza. Lo dimostra la pasticceria – un settore in cui tutto deve essere esattamente dosato e calibrato come in un esperimento alchemico – e lo confermano le ricette sempre più sofisticate che gli chef stellati ci propongono dal piccolo schermo, realizzate attraverso raffinati – e spesso incomprensibili – procedimenti […]

I piatti dimenticati

Cucina
4 aprile 2017
Betty Senatore

La “fritta” e la “rreutata”, ma anche le “patate strafugat”, il migliaccio salato, la tuntona e la fracchiata d’Abruzzo: non sono scioglilingua o pozioni uscite dal manuale di cucina di Harry Potter, ma piatti della tradizione italiana e regionale ormai dimenticati. A loro è dedicato il volume che Radiolibri ha scelto oggi dal suo Scaffale […]