L’insolito legume

Cucina
5 dicembre 2017
Betty Senatore

I legumi, sempre più spesso, vengono suggeriti dai dietologi come una ottima fonte di proteine da utilizzare in alternativa alla carne.  Di solito sono usati per cucinate ottime zuppe, o al massimo appetitose insalate. Oggi,  nello scaffale cucina di RadioLibri,  abbiamo trovato un testo che insegna insospettabili modi per consumare i legumi. Stiamo parlando del[...]