La bibbia del barbecue

Cucina
5 settembre 2017
Manuela De Vito

L’estate l’avrà confermato a molti di voi: quando ci si mette intorno a un barbecue, ognuno ha la sua teoria. C’è chi misura ossessivamente la temperatura della carne e chi si fida di uno sguardo per capirne la cottura; c’è chi gira gli hamburger una sola volta e chi li volta e li rivolta quasi[...]